本文摘要：一、中山四物汤食材豆腐1块、黄花菜50g、黄芽菜50g、木耳30g、小葱适量、老姜适量、盐适量。

一、中山四物汤食材豆腐1块、黄花菜50g、黄芽菜50g、木耳30g、小葱适量、老姜适量、盐适量。做法1、提前将原质料准备好。2、豆腐切成块；黄花菜用滚水焯烫后放入清水中浸泡；老姜切成丝；葱切成花。3、锅内倒少量油烧热后，下姜丝炒香，倒入适量清水煮沸后将豆腐、黑木耳、黄花菜、黄芽菜根据煮熟时间是非划分下入锅中。

4、临出锅前加盐调味，撒上葱花即可食用。二、四物老鸭汤食材老鸭300g、四物少量、生姜3片、葱头适量、枸杞适量。做法1、300g老鸭洗洁净（一定要选择老鸭哦）。2、锅中烧水加姜片、料酒焯水去腥。

3、四物，我买的整包的，一包的量许多，不能全部放会发苦，放1/3就可以啦。4、取1/3包在沙袋里，用清水冲洗洗掉药材外貌灰尘。5、焯好水的鸭肉放在汤锅里，加入姜片。6、加葱头、四物包、温水。

7、放入顿锅里按下煲汤键，炖三个半小时。8、出锅前10分钟加入枸杞。三、养生四物汤食材黄花菜10g、黑木耳20g、南豆腐半斤、黄芽菜2两、浓汤宝1块、香菜适量、花椒适量、葱适量、姜适量。做法1、黄花菜、木耳提前温水泡发，豆腐切小丁，黄芽菜洗净。

2、锅中油热加入花椒、姜丝、葱丝爆香。3、锅中倒入黄花菜、木耳、豆腐、黄芽菜翻炒2分钟。

4、锅内加入浓汤宝、适量冷水，水的量以没过食物为度，大火烧开后，再用小火煮15分钟。5、出锅前撒入香菜。四、养生四物汤食材当归适量、白芍适量、熟地适量、川穹适量、红糖适量、红枣适量、玫瑰花适量。

做法1、备好食材2、食材入锅煮30分钟，鸡蛋煮熟，和食材一起入锅。3、出锅前5分钟加入红糖，就可以了，养颜女同胞们可以在家多煮些来喝噢！五、玫瑰四物汤食材川芎42克、当归63克、玫瑰花1大把、麦芽糖200克、熟地84克、白芍63克、红糖150克。做法1、将所有质料准备好，玫瑰花去梗只留花瓣备用。

2、将川芎、熟地、当归、白芍用3000克清水浸泡8~10小时。3、将四物及3000克水，用大火煮沸后改小火，熬煮2小时，溢出汤液备用。然后加入2000克水，大火煮沸后改小火，熬煮1.5小时，溢出汤液备用。最后加入1800克水，大火煮沸后改小火，熬煮40分钟，溢出汤液备用。

4、合并3次汤液，倒入一个敞口大锅，举行大火收汁。5、收汁或许1~1.5小时，过滤掉外貌的浮沫，用纱布过滤浓缩的汤汁，获得清膏。6、将获得的清膏倒入敞口大锅，加入红糖（正宗的红糖颜色偏黑）、麦芽糖（正宗的麦芽糖很是粘稠，不宜搅动），用小微火收膏，并不停搅拌防止糊锅。7、当锅中膏体泛起蜂窝状的气泡，用一根筷子沾取膏液在纸上滴水成珠，即可关火。

8、将去梗的玫瑰花倒入膏中，搅拌匀称后，倒入瓷罐冷却，生存需密封放入冰箱冷藏。六、四物汤食材黑木耳适量、豆腐适量、绿芽菜适量、黄花菜适量、盐适量、香油适量、鸡精适量、清水适量。做法1、木耳，黄花菜冷水浸泡2个多小时，去根部洗净备用。

2、豆腐洗净，切成小块。3、芽菜摘好，冲洗洁净。5、把锅里放适量的清水，把火打开，下入豆腐，黑木耳和芽菜，煮到开锅。

6、稍微关小焚烧，煮两三分钟，把黄花菜放到锅里，黄花菜熟了之后放点盐，鸡精，香油，搅拌一下，就可以关火了。七、花胶四物汤食材花胶适量、四物一包、葱适量、姜适量、盐适量。做法1、水中加入葱、姜将花胶浸泡一夜，去腥，泡软。

2、将四物洗净，与花胶一同入炖锅炖煮。3、4小时后花胶软烂即可，加盐调味即可。八、养颜四物汤食材当归10克、川芎8克、白芍12克、熟地12克、猪骨1.5斤、姜片适量。

做法1、把汤材先泡一下洗洁净。2、猪骨飞水，把猪骨冲洗干。

3、冷水下姜片，水开后，加入所以质料。4、调到煲汤档，煲2个小时即可。5、时间到后，加入食盐调味。

6、可以吃啦，香气扑鼻啊！煲汤一定记得最后再放盐, 早放盐肉老 碘易挥发。九、番鸭母四物汤食材番鸭母一只、四物一包、姜两块、盐适量、春生堂酒半瓶。做法1、番鸭母一只，清洗洁净切块，姜切片。

2、起油锅，爆香姜片。3、倒入鸭肉翻炒，加点盐，炒一会儿后加入酒，再煮一会儿，才气去腥味。

4、加入适量开水，加入四物。5、煮开了后，盛入炖锅。高火炖两个小时，就熟了。

十、四物汤炖凤爪食材当归2片、白芍2片、川芎3小片、熟地3小块、红枣4枚、凤爪9只、盐适量。做法1、凤爪洗净去指甲，顺手焯焯水，浮沫出来就可以冲洗了，准备好质料，红枣去核；2、汽锅坐在煲上面，煲放半煲水，为使汽锅不太干可以泡住质料，先放1/4杯水，等开大火后水汽从中间的孔冲上来，就会有水了；3、盖好盖子开大火；4、煮约30分钟后可以开盖看看水有几多，如果到了1/2锅，就关小火，逐步把药材熬出味，也要顾及底下的煲，也给煲增补水，再煮15--20分钟左右；5、药材出味后放入焯过水的凤爪；6、再开中火，煮约20分钟凤爪转成黄色就可以了，不用太久，大种鸡爪很容易熟的，食用时汤里加适量盐就可以了，不加也无妨。

十一、元气四物汤食材当归9g、川芎6g、熟地12g、白芍9g、红糖适量。做法1、汤材晒过都市有灰尘，所以所有的药材买回来之后都要泡洗下。

2、砂锅内上适量清水，放入清洗好的汤材。3、加锅盖大火煮开，转中小火煮三十分钟。

4、最后加入准备好的红糖再熬五分钟左右熄火。5、让汤凉四五分钟，用隔离勺把汤和药渣离开即可。

十二、四物汤食材当归10g、熟地10g、川芎10g、白芍10g、清水适量、黄酒半碗。做法1、准备好当归、川芎、白芍、熟地，稍微冲洗一下。2、将汤材泡发（泡半小时以上）。

3、把汤材和水一起入锅，再加2碗水。4、倒半碗黄酒。5、大火烧开，然后用小火煎煮到只剩一碗水（约需25分钟）。

6、倒出汤汁。7、翻渣煮(一付汤材要熬两次,以便充实发挥汤材汤性)，即：往剩下的汤材中再加3碗水（不要再加黄酒了），盖上盖子，煮沸后调小火再煮直到只剩一碗水（约需20分钟）。8、将两次的汤汁合在一起。

8、将汤汁分成两份，早、晚各服一次，饮用前可加至温热，适当放些蜂蜜调味。十三、四物汤食材红豆适量、莲子适量、花生适量、红枣适量、红糖适量。做法1、红豆、莲子、花生洗净用水浸泡。2、红枣用水浸泡半个小时洗净。

3、全部食材放到高压锅中，加适量水，盖盖大火烧开上汽后转小火煮20分钟。4、按自己喜好酌情添加红糖。好了，今天的美食分享就到这里哦！喜欢点赞+关注！。

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